mikausa https://blog.hatena.ne.jp/mikausa/ Holiday Season https://mikamika.hatenablog.com/ Food Baking Pain de Campagne NaotoJの本 Flour Water Salt Yeast: The Fundamentals of Artisan Bread and Pizza 作者: Ken Forkish 出版社/メーカー: Ten Speed Press 発売日: 2012/09/18 メディア: ハードカバー この商品を含むブログを見る をちょっと借りて、The Saturaday White Bread。 これはインスタントドライイーストを使うので、朝仕込めば夕飯には出来上がるレシピ。 1000gは多いから半量で作ろうとしたのに、全量の水を入れてしまって、結局全量の粉でオートリーズ。 仕込み水の温度もちゃん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmikamika.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F05%2F08%2F225352" title="&quot;The Saturday White Bread&quot; Ken Forkish - Holiday Season" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://ecx.images-amazon.com/images/I/51ILT-JLmlL.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-05-07 16:00:00 rich https://mikamika.hatenablog.com/entry/2014/05/08/225352 1.0 100%