mikipan https://blog.hatena.ne.jp/mikipan/ つくる･食べる･暮らす https://mikipan.hatenadiary.com/ 料理 手作り 家庭菜園 健康 リフレッシュ こぼれ種の大葉が密集しすぎなので、間引いたついでに、今年の紫蘇ジュース(濃縮)を仕込む。 我が家は青紫蘇で作るので、色も味もスッキリ目です。 mikipan.hatenadiary.com 青紫蘇だけど、最後にクエン酸を加えるときれいなピンクに。 そのまま水や炭酸水で割って飲むのが定番ですが、牛乳で割って紫蘇ミルクにすると、ちょっととろみがついて、飲むヨーグルトっぽくなります。 ただの牛乳にしか見えないけれど、青紫蘇ミルクです。 ひんやりデザートが食べたくて、その青紫蘇ミルクをゼラチンで固めてゼリーにしました。 紫蘇ジュースと牛乳の割合は1:5か1:4くらい。 Iwakiのレンジパックで作って… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmikipan.hatenadiary.com%2Fentry%2F2020%2F07%2F27%2F211715" title="今年の青紫蘇ジュース→紫蘇ミルク→紫蘇ミルクゼリー - つくる･食べる･暮らす" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mikipan/20200727/20200727203038.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-27 21:17:15 rich https://mikipan.hatenadiary.com/entry/2020/07/27/211715 1.0 100%