chocolat38bonheur https://blog.hatena.ne.jp/chocolat38bonheur/ 紗矢香 〜 MiMi chocolat 〜 https://mimichocolat.hateblo.jp/ チョコレート作りでぎゅっと女子力UP 熊本・チョコレート教室 MiMi chocolat(ミミショコラ)代表 礒野 紗矢香です👩🏻‍🍳❣️ ガナッシュを作る時に バターを入れることがあります💓 私が教えているレシピでも 使うことがあるんですが👩🏻‍🍳 この時に注意しなければ いけないことがあります、、、⚠️ バターは溶かしバターを使うのではなく クリーム状のバターを使うこと。 一度溶けたバターは結晶状態が 不安定なまま固まってしまうのです😭 だから、バターを入れるときは あらかじめ室温に戻して 柔らかくしておいてくださいね❣️ 今日の記事の感想質問・疑問などがありましたらMiMi chocolatのLINE＠にお気軽にご連絡くださ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmimichocolat.hateblo.jp%2Fentry%2F2018%2F06%2F12%2F083000" title="ガナッシュに入れるバターは溶かしてはダメ♪ - 紗矢香 〜 MiMi chocolat 〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chocolat38bonheur/20180616/20180616145024.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-06-12 08:30:00 rich https://mimichocolat.hateblo.jp/entry/2018/06/12/083000 1.0 100%