mimiruby https://blog.hatena.ne.jp/mimiruby/ ペナン暮らし（mimirubyのブログ） https://mimiruby.hatenadiary.com/ 今日買って来た鶏もも肉を焼いて、作り置きのラタトイユを加えて煮込み、簡単カチャトーレを作ってみました。本格的なカチャトーレでは、ないですが、これは料理の「情緒等価物」でしょうか・・・昔、７年間暮らしたフリーマントルを思い出しました。 後輩のS氏がフリーマントル（西オーストラリア、 パース近郊の港町）に遊びに来た時、イタリアン クラブ（フリーマントルには、アジア人の移民が 増える前から、昔から南イタリア人の移民が多い、そこのレストラン）で夕食を取った時のメニューが、 鶏肉のカチャトーレ＊でした。 鶏肉のカチャトーレ＊：基本的なカチャトーレのレシピでは、小匙数杯のオリーブ油を大きなフライパンで熱し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmimiruby.hatenadiary.com%2Fentry%2F2018%2F09%2F18%2F021418" title="鶏肉のカチャトーレからフリーマントルの思い出 - ペナン暮らし（mimirubyのブログ）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mimiruby/20180918/20180918020401.png Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-18 02:14:18 rich https://mimiruby.hatenadiary.com/entry/2018/09/18/021418 1.0 100%