minariueda https://blog.hatena.ne.jp/minariueda/ ショット https://minariueda.hateblo.jp/ フォト日記 写真は龍月堂の和菓子 母の日などには喜ばれる薔薇その龍月堂の若社長に教わって和菓子でお雛様を作った 生地も餡も全部用意されて 伸ばしたり丸めたりするだけの作業粘土細工のようだが 見ようではお雛様に見えなくもないので由 苺大福にも挑戦した それは銅の鍋で白玉をとかし弱火にかけた焦がさないようにかきまぜて砂糖を加えた白玉800ｇに砂糖320ｇ水800 若社長が弱火にかけて1時間こねるのをずっと見ていた できた餅26ｇを伸ばし 餡24ｇを包んだ その真ん中にハサミを入れ切り開きイチゴをはさんで包んだイチゴが顔になり これもお雛様に見えなくもないが 私は 不出来だったので 全部包んで由とした餅には砂… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fminariueda.hateblo.jp%2Fentry%2F2013%2F02%2F27%2F084041" title="和菓子アート - ショット" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/minariueda/20251002/20251002104327.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-02-27 08:40:41 rich https://minariueda.hateblo.jp/entry/2013/02/27/084041 1.0 100%