minato-daizo https://blog.hatena.ne.jp/minato-daizo/ minato-daizoの日記 https://minato-daizo.hatenadiary.com/ 全国プライドフィシュ紹介第２８弾！ 春：かぼすヒラメ（旬２～４月頃・通年）をご紹介します。 生産量日本一の“養殖ヒラメ”と“かぼす”のコラボレーション プライドストーリー エサに1％のかぼす果汁を混ぜることで、 洗練された爽やかな味わいに 生産量日本一を誇る大分県の“養殖ヒラメ”（全国の2割）と“かぼす”（全国9割）のコラボレーションによって生まれた一品。淡泊な白身の高級魚として名高いヒラメですが、さらに、“かぼす”果汁を混ぜた餌を食べさせ、成長させることで、透き通った肉厚な身は甘みをもちながらもさっぱりと洗練された味わいになります。 エサに1％程の“かぼす”の果汁を混ぜ飼育することによって、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fminato-daizo.hatenadiary.com%2Fentry%2F2018%2F06%2F23%2F070000" title="大分県　春のプライドフィシュ「かぼすヒラメ」をご紹介！ - minato-daizoの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/minato-daizo/20180512/20180512100457.png Hatena Blog https://hatena.blog 2018-06-23 07:00:00 rich https://minato-daizo.hatenadiary.com/entry/2018/06/23/070000 1.0 100%