minisabogx5 https://blog.hatena.ne.jp/minisabogx5/ 武蔵野散策 https://minisabogx5.hatenablog.com/ 食・飲 #食べ物 NHKの料理番組・重信初江さんのレシピで作ります・・ 用意するもの・・ 青梅：1kg梅1kgが入るジッパー付き袋2枚竹串（楊枝を使用）キッチンペーパー秤適当な容器など・・35度以上の酒：大匙2・・（無かったので25度の焼酎・・不安である）粗塩：80g砂糖：80g籠（干すときに使う）錘2kg（豆乳1L2本を使用した） それでは・・始めるよ・・・さて・・ まずは・・梅を買わないと始まらないので・・色々な店を見て回る・・・ 南高梅だと・・1kgで980円くらいする・・・ うーーん・・失敗するかもしれないので・・もう少し安いのを探そう・・・ 群馬県産白加賀梅が・・597円で売っているのを発見！！（Bi… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fminisabogx5.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F22%2F125353" title="減塩梅干を作るぞ１・・青梅購入・まずは追熟だ・・ - 武蔵野散策" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/minisabogx5/20210622/20210622125224.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-22 12:53:53 rich https://minisabogx5.hatenablog.com/entry/2021/06/22/125353 1.0 100%