minna-siawase5529 https://blog.hatena.ne.jp/minna-siawase5529/ さくらの日々是好日 https://minna-siawase5529.hatenablog.com/ さくら的非日常の日々 昨夜は香代子さんが、筍ご飯と鰯のピリ辛煮などを持参してくれて、７時過ぎから盛り上がった。 少し濃いめの味付けに、山椒の実と生姜の千六本と鷹の爪がたっぷりに添え煮されている。 香代子さんの【自慢】を隠し味に、美味迫力の一品だ。 この品に合うのは超辛口の日本酒、広島の誠鏡か石川の加賀鳶千日囲い。それとも、ガツンとくるスピリッツ。 焼酎で言えば、父母の故郷、土佐の栗焼酎・ダバダ火振りか芋焼酎の直黒（ひたぐろ）７年もの、また、虎の涙。 とりわけ直黒は、芋特有の甘みと７年の熟成期間を経たコクとまろやかさ、相反するキレの良さ、口に含めば良質のブランデーのような香りが喉の奥に、ふわぁっと広がる。 芳醇・馥郁… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fminna-siawase5529.hatenablog.com%2Fentry%2F2337c415bfc75d121575c9393334310b" title="♪美味・迫力！　お手製・鰯のピリ辛煮＆お酒～!! - さくらの日々是好日" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/minna-siawase5529/20251023/20251023032656.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-04-24 12:39:26 rich https://minna-siawase5529.hatenablog.com/entry/2337c415bfc75d121575c9393334310b 1.0 100%