minna-siawase5529 https://blog.hatena.ne.jp/minna-siawase5529/ さくらの日々是好日 https://minna-siawase5529.hatenablog.com/ さくら的非日常の日々 夕方、西川先生が趣味で養生しておられる畑に、渡邊さんの車で青紫蘇をもらいに行った。 畑の紫蘇は、いかにもゆったりときれいに茂り、花穂も付きだして芳香を漂わせる。 この青紫蘇を洗って水気を除き、醤油だれに漬け込んで、豆腐の冷や奴に、炊きたてのご飯に、サラダソースに、他いろいろ… 漬かった青紫蘇も美味だけれど、醤油だれもＧｏｏｄ♪ 名古屋の竹輪や、小田原のかまぼこなどのたれにも最高だね。 青紫蘇を洗って広げ、水気を切ってキッチンペーパーで拭き取るの。 よくよく水気を拭き取るのがコツ。 さくらの友人は、洗濯ネットに入れて洗濯機の弱タイマーをかけるって言うけれど、なんか、お洒落でないし手づくり感もない… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fminna-siawase5529.hatenablog.com%2Fentry%2F936b01e4c0a62af7f564a6446863a640" title="♪青紫蘇醤油を、　作りませんか？ - さくらの日々是好日" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/minna-siawase5529/20251023/20251023021748.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-15 23:05:42 rich https://minna-siawase5529.hatenablog.com/entry/936b01e4c0a62af7f564a6446863a640 1.0 100%