minna-siawase5529 https://blog.hatena.ne.jp/minna-siawase5529/ さくらの日々是好日 https://minna-siawase5529.hatenablog.com/ さくら的非日常の日々 １月８日（水） 晴、北風冷たく吹きすさぶ今年はに孫の結婚が決まって嬉しかったので、特大の睨み鯛を買った。関西では、お正月の三が日は大きな鯛に箸を付けず、おせちが無くなったころに、ほぐしていただいたり、潮汁にしたり、根菜類とアラ炊きにしたてたりして食卓を潤す。 少なくとも、三重の田舎町のさくら♪の実家ではそのように過ごした。 尾頭付きの塩焼きで日持ちがするので、重宝であった。大晦日の夕方、家族９人で年越しのおやつなどを買いに出たスーパーの魚屋さんで売れ残っていた＠３８００のこの鯛に半額表示があって、迷わず買った。「腐っても鯛」と言われるように、ほぐし身も潮汁も根菜とのアラ炊きも、すこぶる美味しく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fminna-siawase5529.hatenablog.com%2Fentry%2Ff7f6801a23369ffea177af1571e73887" title="♪　新年３日まで卓上に置いた「睨み鯛」をほぐして鯛めしを作り、残りを煮出して潮汁に仕立てる - さくらの日々是好日" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/minna-siawase5529/20251024/20251024222253.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-08 22:04:14 rich https://minna-siawase5529.hatenablog.com/entry/f7f6801a23369ffea177af1571e73887 1.0 100%