minna-siawase5529 https://blog.hatena.ne.jp/minna-siawase5529/ さくらの日々是好日 https://minna-siawase5529.hatenablog.com/ さくら的非日常の日々 しまった、ご飯を炊くのを忘れてた！ ジャンボ大根の料理に夢中になり(と言うほどのものではありませんが)、炊飯器は空っぽのまま。 径１０数㌢、厚３㌢のジャンボ大根を薄味で煮上げ、熱した鉄板に菜種油を引いて両面を焼きあげるだけ。 碁盤目に隠し包丁を入れ、食べやすくするのがコツで、これが意外においしい！ 付け合わせは、エノキ茸、長ねぎ。 ほかに、瀬戸内のしらす干しを熱した油少量でから煎りし、刻んだ大根葉をじゃ～んと入れた佃煮、キャベツの芯と人参の糠漬け、赤身のベーコン。 ご飯の代わりに、缶チューハイ♪ おいしっ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fminna-siawase5529.hatenablog.com%2Fentry%2Ff92b90ed7562dd3b0dd2b4b611522e4c" title="♪大根ステーキで、一献となりました！ - さくらの日々是好日" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/minna-siawase5529/20251023/20251023012420.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-03-19 21:50:11 rich https://minna-siawase5529.hatenablog.com/entry/f92b90ed7562dd3b0dd2b4b611522e4c 1.0 100%