ktdisk
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Miori & Sosuke's Diary
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こらむ
毎年恒例となっていますが、 母の日は料理の腕をふるうおとうさん。 今年は中華料理を中心にしました。 ＜まずは、前菜3種盛り＞ 右からミニ棒々鶏、空豆と帆立のひもの豆鼓和え、 そして小平から頂いた鶏団子と冬瓜の煮物。 3品目は小平から頂いたスープを流用。 ちょっと色合いが今ひとつでしたね・・・。 ラディッシュも買っていたので、 棒々鶏にそえるなどの工夫が必要でした。 ＜蒸し鶏の冷菜 怪味ソース仕立て＞ 怪味というのは、 「甘味・辛味・酸味が複雑にまざりあった味」で、 おとうさんが好きなのでわが家の食卓に たまに登場します。 手軽にタコやエビをあえても美味しいのですが、 本日は一手間かけ、蒸し鶏を…
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2010-05-09 08:16:56
母の日の晩餐
rich
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