miranopudding https://blog.hatena.ne.jp/miranopudding/ 続・ひとり暮らしを楽しむ日記 https://miranopudding.hatenadiary.com/ 4毒抜き シンプルライフ 料理 日記 美容・健康 本日のブランチ 久しぶりの卵とじうどん、美味しかった。 グルテンフリー生活なので、おうどんはだいぶ前から食べていなかった。でも、最近どうしても食べたくなり、米粉で作るうどんのレシピをネット検索し挑戦してみた。もはや執念。 今回試した材料と配合がこちら。 米粉：80g 片栗粉：25g 熱湯：95g 生地を捏ねる作業も寝かせる時間も必要なし。唯一手間なのは、切れないよう気をつけながらカットすること。 熱湯で茹でたらツルッツルになった。全然切れないし冷凍うどんのような弾力が出た。 これならカレーうどんや焼きうどんも作れそう。きしめんもいいな。 よしりんが、甘いもの・小麦粉・植物油・乳製品を「4毒」と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmiranopudding.hatenadiary.com%2Fentry%2F2025%2F08%2F16%2F160901" title="【覚書】手作り米粉うどん - 続・ひとり暮らしを楽しむ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/miranopudding/20250816/20250816130709.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-16 16:09:01 rich https://miranopudding.hatenadiary.com/entry/2025/08/16/160901 1.0 100%