mishacarrot https://blog.hatena.ne.jp/mishacarrot/ 昭和ネコ令和を歩く https://mishablnc.hateblo.jp/ グルメ・料理 今週のお題 今週のお題「そうめん」 そうめんとひやむぎやうどんの違い イタリアのパスタに例えると オーソドックスな食べ方に飽きたら ☆本日の癒し～にゃんめん流し～☆ そうめんとひやむぎやうどんの違い そうめんとは何ぞや？ 小麦粉を原料とした日本および東アジアの麵の一つです。 （Wikiからの抜粋。） 夏の冷たい麺には「ひやむぎ」などもありますが違いは？ そうめんが麺の太さ、直径1.3mm以下 ひやむぎが直径1.3~1.7mm以下 そして1.7㎜以上になるとうどんと言います。 原材料は同じです。 ただそうめんとひやむぎは製法が違う場合があります。 そうめんの多くが手で伸ばして作られるのに対し、 （手延べそう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmishablnc.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F06%2F10%2F200908" title="イタリアパスタと日本麺をたのしく比較 - 昭和ネコ令和を歩く" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mishacarrot/20210610/20210610192949.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-10 20:09:08 rich https://mishablnc.hateblo.jp/entry/2021/06/10/200908 1.0 100%