RShibato https://blog.hatena.ne.jp/RShibato/ 味噌汁作りに異様な情熱 https://misosoup.hatenadiary.com/ 長ねぎ 合わせ味噌 茄子 【材料（２人分）】・合わせ味噌（大さじ１強）・水（300cc）・だしの素（小さじ１）・茄子（１本）・長ネギ（１／２本）・ごま油（適量） （１）水、だしの素を小さい鍋に入れて沸騰させます。（２）食べやすい大きさに切った茄子を鍋に投入。（３）適当なタイミングで、弱火にして、合わせ味噌を溶かします。味噌はこれくらいがグッドです。（４）長ネギをごま油で焦げ目が付く程度まで炒めます。（５）長ネギを味噌汁に投入して、器に盛れば、完成！【ポイント】茄子をごま油で炒めても美味しく仕上がりそうですね。試行錯誤を繰り返して次世代の味噌汁を追求していこうと思います。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmisosoup.hatenadiary.com%2Fentry%2F2013%2F04%2F30%2F084619" title="茄子と長ネギの味噌汁（７日目） - 味噌汁作りに異様な情熱" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/R/RShibato/20130430/20130430083629.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-04-30 08:46:19 rich https://misosoup.hatenadiary.com/entry/2013/04/30/084619 1.0 100%