missmaker https://blog.hatena.ne.jp/missmaker/ 美味しいものをメモする https://missmaker.hatenadiary.jp/ 美味しかったもの グルメ 燻製という言葉をよく聞くようになった。 よくわからないけど、なんとなく魅力的で、実際に試してみてもはずれがすくない。 普通に美味しいものでも、香りをまとわせるとより一層美味しく感じられる素晴らしい加工方法だなと思う。 新宿の高島屋で偶然出会った煙事さんの美味しい燻製を紹介します。 煙事とは？ 初めて名前を知ったのは寺門ジモンさんの番組で、燻製料理を出している敷居の高いBarというイメージをうけた。 調べてみると直営店では銀座や赤坂、軽井沢、またにエキュート品川にお店がある。 共通しているのは燻製で加工した商品を扱いレストランか小売で提供している。 醤油やオリーブオイル、チーズまたはお肉の燻製を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmissmaker.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2016%2F10%2F07%2F020350" title="「風の仕業」の燻製ものたち - 美味しいものをメモする" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/missmaker/20160813/20160813201924.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-07 02:03:50 rich https://missmaker.hatenadiary.jp/entry/2016/10/07/020350 1.0 100%