Mitiru https://blog.hatena.ne.jp/Mitiru/ Mitiru's Diary https://mitiru.hatenadiary.jp/ 男の手料理♪ さて、今日は昨日の夜に仕込んでおいた物の仕上げ。 これね。ダシ汁です。 我が家ではダシに「本ダシ」系のような合成ダシは使いません。 添加物や保存料が夫婦揃って嫌いなんですよね。 なもんで冷凍食品なんて物は無い。（肉とかの冷凍食材はあるけどね） なもんでカップラーメンとかも当然無い。 なもんで１００％以外のジュースなんて物も無い。 かくして写真のように２ヶ月に１回、ダシをオイラが作ります。 基本はカツオの荒削りとサバ節、にぼし粉末を使ってかなーり濃厚な だしを作ります。 不自由？ありえない？ まあ、慣れですよね。 自分でその状況に満足して、材料から料理が作れれば良い訳ですから。 それに、別に煮出… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmitiru.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20101123%2F1290510540" title="無添加スタイル☆ - Mitiru&#39;s Diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Mitiru/20220319/20220319134557.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-11-23 20:09:00 無添加スタイル☆ rich https://mitiru.hatenadiary.jp/entry/20101123/1290510540 1.0 100%