Mitiru https://blog.hatena.ne.jp/Mitiru/ Mitiru's Diary https://mitiru.hatenadiary.jp/ 男の手料理♪ さて、黒糖をブチ込んでから２ヶ月経った 我家の梅酒です。 こんな感じ。 さて、最後の仕上げに入ります。 しかし、ビンの蓋を開けた瞬間の梅の芳香が凄かった。 んだば、残りのホワイトリカーを入れまして 良くかき混ぜて、一晩寝かしたら 梅を取り出します。 この手法、ホワイトリカー追加後は早目に梅を取り出さないと 浸透圧の関係が再逆転して、折角抽出したエキスが梅の中に 戻ってしまうらしいで、注意が必要なんですよね。 しかしまー、絞り尽くされてる事。。。凄いね、このやり方。 ほぼ、種と皮だけ。 嫁が「おつまみに欲しい」と言うので、毎回搾りかすをあげるんだけど 今年のは果肉もエキスも残ってないので、あんま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmitiru.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20170826%2F1503721080" title="梅酒プロジェクト２０１７その４☆ - Mitiru&#39;s Diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Mitiru/20220503/20220503042556.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-08-26 13:18:00 rich https://mitiru.hatenadiary.jp/entry/20170826/1503721080 1.0 100%