Mitiru https://blog.hatena.ne.jp/Mitiru/ Mitiru's Diary https://mitiru.hatenadiary.jp/ 男の手料理♪ さて、 仕上げますか。 今年は黒糖版では初の「追熟した梅」での梅酒造りでしたが しっかり絞りつくしておりました＾＾ やっぱハチミツと違って黒糖は失敗は無いな。 浸透圧の関係で梅酒は造るので、追熟した梅は糖度が高いから絞り難い筈なんだけど、外側の黒糖液の方が糖度が高くなるよう考えて仕込んだから、しっかり絞れました。 はい、今年初の試飲です。 やべ。 ウメー♪ 梅だけにｗ 一発目の試飲って、ホワイトリカーを追加した直後だから味に角が立ってるもんなんだけど、今年のは追熟の梅だからか、最初から甘くまろやかで美味しい！ 今までの黒糖版と比べても出来が良いかも。 とりあえず年末までは熟成して飲みません。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmitiru.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20200830%2F1598776860" title="２０年度梅酒仕上完了☆ - Mitiru&#39;s Diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Mitiru/20220504/20220504035534.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-30 17:41:00 rich https://mitiru.hatenadiary.jp/entry/20200830/1598776860 1.0 100%