Mitiru https://blog.hatena.ne.jp/Mitiru/ Mitiru's Diary https://mitiru.hatenadiary.jp/ 男の手料理♪ はい、先日釣ってきた鯛で本日は鯛尽くしの予定。 鯛めし、アラ汁、焼霜造り、カマの塩焼きの４品。 んで 鯛めしは以前に作って味が薄く失敗したので ※タチウオで修正はしましたが もう一回リベンジです。 以下、自分の覚書 ～覚書～ 米：２合 水 醤油：大さじ２ みりん：大さじ１ 酒：大さじ１ 我が家の出汁氷：１個 → 次回２個に 鯛切り身：背中側２切れ、腹側１切れを皮に塩を振ってから炙ってブツ切り 油揚げの細切れを少々 白ネギの細切れを少々 生姜チューブ：少し（小指の爪くらい） こんな所ですか。 まだ炊けてないのですが、美味しく炊けると良いなあ。 ～追記～ 食べました！ 嫁満足ｗ 味付けも濃さも丁度… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmitiru.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20210501%2F1619854380" title="鯛めしリベンジ☆ - Mitiru&#39;s Diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Mitiru/20220504/20220504042227.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-01 16:33:00 鯛めしリベンジ☆ rich https://mitiru.hatenadiary.jp/entry/20210501/1619854380 1.0 100%