Mitiru
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Mitiru's Diary
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男の手料理♪
今朝、会社の同僚の釣り仲間から 「ワラサ要りませんか？」と(笑) なんでも昨日に大物漁場で有名な玄達瀬に行ってきたらしい。 ・・・羨ましい。 んで、大物わんさか釣れて食いきれんので貰ってと(笑) なので今日は定時でコッソリ帰って 貰ってきました。 しかし・・・ デカイわ！(笑) これ、ブリやん＾＾； 一応、エラとワタは取ってあって、ある程度の血抜きは出来てる感じ。 早速、ウロコ取って血合いをもう少し綺麗にしてから、尾っぽと頭とカマを切り落としたら ペーパー巻いて、ラップでグルグル巻きして冷蔵庫へ。 金曜に食べようと思うので、それまで熟成で。 最近、お魚さんが多いですなあ。 脂も多めなので、下っ…
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2022-06-21 21:51:24
デカイわ☆
rich
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