Mitiru
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Mitiru's Diary
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男の手料理♪
蓋を開けてみれば１日雨が降らず「勿体ない（ーー；）」と思ってしまった今日ですが、燻製の仕上げもあったので家から出れず。 小鮎、行けたかなあ。。。でも滋賀は雨っぽいけど。 さて、やりますか。 今日の為に数日前から仕込んでおいた食材です。 今回は煮卵、チーズ、牛肉、鶏むね肉、鶏ササミです。 乾燥は何時もの如く、一晩冷蔵庫で。 チーズ以外を熱乾燥用にセット。 チーズは熱乾燥後に追加で入れます。 何時もの万能設定温度にして 熱乾燥１．５ＨＲ、燻製１ＨＲで仕上げます。 はい、完成。 しかし、流石に・・・ 汚れてきたなあ。。。 こういうのって掃除するんだろうか？ 自作して使用１５～２０回位ですかね。 もう…
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2022-08-21 17:27:17
保存食増産☆
rich
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