Mitiru https://blog.hatena.ne.jp/Mitiru/ Mitiru's Diary https://mitiru.hatenadiary.jp/ 男の手料理♪ 魚釣り全般 先日に mitiru.hatenadiary.jp ホタルイカを買ってきた訳ですが「加熱するから半額品で良いやろ」と本日に下処理しました。 ・・・が やっぱり昨日のうちにせめて下処理はするべきね。 冷蔵庫から出した瞬間からみるみる鮮度が落ちていく。 目が白くなり、身の張りが無くなっていくのが目に見えてわかる。 目、口、軟骨を外し終わった頃には内臓（旨味）が出始めちゃった。 とりあえず昼のパスタ用と夜の炊き込みご飯＆ホイル焼き用に小分けしたら お昼の調理開始です。 メニューはキャベツとホタルイカのペペロンチーノです。 まあ、何時もの如く我流＆テキトーですが＾＾； パスタを茹でつつ、オリーブオイル… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmitiru.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20240501%2F1714536611" title="鮮度は大事（GW六日）☆ - Mitiru&#39;s Diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Mitiru/20240501/20240501125723.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-05-01 13:10:11 rich https://mitiru.hatenadiary.jp/entry/20240501/1714536611 1.0 100%