Mitiru https://blog.hatena.ne.jp/Mitiru/ Mitiru's Diary https://mitiru.hatenadiary.jp/ 生活一般 男の手料理♪ 魚釣り全般 海上釣り堀 さて今日は mitiru.hatenadiary.jp 前回に続いて再検証。 今日は鯛でございます。 これも１０月初めに釣って半身を真空パックにした物。 前回のオリーブワラサよりも更に日数が過ぎてますが 炙りで頂きます。 皮目のみ炙りなので生食には変わりません。 さあ、どうだ。 ・・・ワラサより若干、水っぽいかな？ でも古さや臭みは感じない。弾力も残ってる。 結果、全然行けますね。 鯛は沢山釣れるので何時も全部捌いて消化モードで食べてましたが、今度からは真空パック＋冷凍で全然いけますね＾＾ 今年は本当に良い発見でした。 来年の海上釣り堀は仕掛けも今までとは違う構成にする予定だし、釣っても保存が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmitiru.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20241126%2F1732627581" title="一カ月半でも大丈夫☆ - Mitiru&#39;s Diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Mitiru/20241126/20241126221839.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-26 22:26:21 一カ月半でも大丈夫☆ rich https://mitiru.hatenadiary.jp/entry/20241126/1732627581 1.0 100%