Mitiru
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ハンターカブ（CT125）
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男の手料理♪
昨日のブログでは「今日はノンビリ」と書いていましたが、貧乏性なので「何かしないと」と結局せかせかと動いていました（－－；） 先ずは mitiru.hatenadiary.jp 先日仕上げた燻製の処理。 燻製器の蓋を開けた時の水分にビックリして「失敗した！」と思ってたけど、逆に嫁曰くは「豚肉は過去一の出来」だそうで。 確かに炙ると異常に美味かった。 良く分からんす。 燻製初めて５年は経つけど、まだまだ奥が深いっす。 とりあえず豚と鶏の半分を真空パックに。 真空パックにすると内部の水分が外に出てくるのでキッチンペーパーを仕込むと良いですよ。 これ、刺身とかでも使える技です。 今回の仕分けはこんな感…
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2026-05-04 17:55:07
結局せかせかと（－－；）～26年GW6日目～☆
rich
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