Mitiru https://blog.hatena.ne.jp/Mitiru/ Mitiru's Diary https://mitiru.hatenadiary.jp/ 魚釣り全般 海上釣り堀 男の手料理♪ 昨日、なんとなく前回の海上釣り堀のブログを見てたら mitiru.hatenadiary.jp 大トロの漬け炙りの事が書いてあって（忘れてたｗ） 「自分への覚書：次回は身にXで切れ目を入れて味を入れ易く」 だそうでｗ まあついでに晩飯も仕込むかって事で まずは鯛を1匹分。 ※レッドキーパーは水分を抜き過ぎず優秀ですね 炙って漬け込みます。 ああ、見てるだけでつまみたい。 本当、鯛は絶対に皮は引いちゃ駄目です。 炙って食べた方が絶対に美味いです。 はい、これで晩飯完成。 ご飯の上にのせて食べます。 次に本命の 大トロと中トロ。 脂が多い部位なので漬けダレが入り難いので切れ目を入れてます。 あとは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmitiru.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20260606%2F1780735708" title="やはり一番でした～大トロ漬け炙り～☆ - Mitiru&#39;s Diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Mitiru/20260606/20260606173643.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-06 17:48:28 rich https://mitiru.hatenadiary.jp/entry/20260606/1780735708 1.0 100%