mitsubamushi https://blog.hatena.ne.jp/mitsubamushi/ by mitsubamushi(by みつばむし) https://mitsubamushi.hatenablog.com/ めも 毎年恒例、家庭内年末餅製造あんど料理手伝い。昨年に続いて開始時間が大きく遅れたうえ、連日の準備などで相方がお疲れ気味(^_^;なので今年は皮むきから調理まで、結構な割合で私が担当した気がする(^_^;; 作ったのはポテトサラダ、栗きんとん、筑前煮、煮豚、煮卵、手羽先煮、金平、海老天、昼食用雑煮。冷凍鶏肉を解凍したら半煮えっぽくなったり、筑前煮が筑前汁っぽくなったり、煮豚は脂が結構残ってたり、全体的に味付けが甘くなってしまったり、終盤に指を切ってしまったりしたのが反省点(^_^;海老は大きな素材が手に入ったとのことで、家人が手間かけて下処理したこともあり、大きな海老天になったので明日の蕎麦が楽し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmitsubamushi.hatenablog.com%2Fentry%2F20201230%2Fp1" title="料理手伝い - by mitsubamushi(by みつばむし)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-30 00:00:00 rich https://mitsubamushi.hatenablog.com/entry/20201230/p1 1.0 100%