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食味、ほか
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ぶりアラの煮付け💁♀️ お魚の煮付けはね、1分くらい湯通ししてから流水で汚れを取って、沸かしたお汁に入れて落とし蓋して弱火で10分も煮ればいいと思いますぅ。 それから冷まして味を入れるんですぅ。 ほんでね、お汁を別に取って、お酒、調味料を足して沸かしてつめを作るのが大事だと思いますぅ🤗 焼き茄子のさっぱり味ぽん煮💁♀️ お茄子はね、切ったら水に浸すとよろしいと思いますぅ。 こうするとね、エグ味、シュウ酸が抜けるんですよぉ、尿管結石いうのは痛いですからね💦 そしたら油を敷いたフライパンに上げて、ちょうどよく焼けたら火を止めて味ぽんをじゃっとかけて、出来上がりで〜す🤗
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