miwamomoka https://blog.hatena.ne.jp/miwamomoka/ 栄養ミステリー https://miwamomoka.hateblo.jp/ おからパウダーレシピ グルテンフリーレシピ キッコーマンさんから発売された『おからパウダー』、小麦粉や米粉の替わりにかなり使い込んでいます。だいたい、おからパウダーのクセがわかってきたので、レシピをご紹介いたします。 グルテンフリーにしたいため、手持ちのお料理本のレシピで、小麦粉の替わりに米粉を使う場合（薄力粉の場合）、だいたい同量で大丈夫ですよね。しかし、おからパウダーは、勝手が違い、水分を含むとかなり膨張するので、小麦粉量の1/3量が適量のようです。 小麦粉を120g使うレシピであれば、おからパウダーは40g、後の調味料系は同量にするとだいたい上手くいくことがわかってきました。 本日ご紹介するのは「レーズンブロッククッキー」です。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmiwamomoka.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F02%2F27%2F070000" title="おからパウダーで作る！レーズンブロッククッキー - 栄養ミステリー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/miwamomoka/20190226/20190226112832.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-02-27 07:00:00 rich https://miwamomoka.hateblo.jp/entry/2019/02/27/070000 1.0 100%