miwamomoka https://blog.hatena.ne.jp/miwamomoka/ 栄養ミステリー https://miwamomoka.hateblo.jp/ 和菓子紀行 今週のお題「秋の空気」 西武池袋で開催されている『京都名匠会』で秋の味覚や和菓子散策を堪能してきました。デパートで開催される京都フェアは、和菓子好きにはたまらないですね。 上賀茂名物の「やきもち」薄いおもちの中につぶあんがギッシリと入った銘品です。こんがり焼けたおもちの”おこげ”が、この菓子のアクセントとなっていました。 祇園にある「京きなな」さんの黒豆ときな粉の和風パウンドケーキです。黒豆がゴロゴロと入っている上、生地はきな粉の上品な風味が漂っていて、忘れられない味となりました。 こちらは宝暦五年(1708年)創業の300年以上続く「俵屋吉富」さんの栗三笠です。袋から出すと、三笠の生地に、か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmiwamomoka.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F10%2F20%2F070000" title="西武池袋の京都名匠会で秋の味覚＆和菓子散策 - 栄養ミステリー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/miwamomoka/20191019/20191019205439.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-10-20 07:00:00 rich https://miwamomoka.hateblo.jp/entry/2019/10/20/070000 1.0 100%