miwamomoka https://blog.hatena.ne.jp/miwamomoka/ 栄養ミステリー https://miwamomoka.hateblo.jp/ ホットクック おはようございます。毎日のようにサラダを食べていますが、最近は塩麹とオリーブオイルをかける食べ方にはまっています。 塩麹は、いつも近所のスーパーで購入しており、特にお気に入りの銘柄もありませんでした。無くなったら、どこかのスーパーで買っていたので、メーカーも様々。しかし、ホットクックでも作れるので、最近では米麹と塩で、自宅で作るようになりました。 ホットクックのレシピ通りに作ると、市販のものよりもしょっぱく感じたので、塩分量を調整し、いいお塩で作ると！ まろやかな塩麹になりました。 使用したのは、こちら！兵庫県たつの市の米麹《むちゃン》と広島の《海人の藻塩》です。 米麹《むちゃン》は、最初から… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmiwamomoka.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F09%2F02%2F081000" title="ホットクックで作る自家製 塩麹 龍野の米麹×広島《海人の藻塩》 - 栄養ミステリー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/miwamomoka/20220902/20220902075839.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-02 08:10:00 rich https://miwamomoka.hateblo.jp/entry/2022/09/02/081000 1.0 100%