miyabi004 https://blog.hatena.ne.jp/miyabi004/ 午後4時の滑車神経 https://miyabi.hateblo.jp/ どこぞのブログが半熟卵に関することで炎上したとか政治問題や社会問題でもなく芸能やスポーツ ゲームなどの問題でもなく料理？のジャンルでの炎上は珍しいがそれだけ食べ物に対する執着は激論を呼びやすいのか（東芝クレーマー事件のような要素もあるらしいが）卵（鶏卵）というのは物価の優等生と言われ数十年前と比べてもほとんど値上がりしておらず食材としてもさまざまな利用法があるが茹でる という作業はおそらくもっとも簡単なものこの場合 熱伝導 という物理的現象と 熱変性 という化学変化が異なる形態のゆで卵を作り出す熱湯で短時間茹でれば熱伝導の関係で白身は熱変性し黄身は熱変性しないのでいわゆる 半熟卵 ができるいっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmiyabi.hateblo.jp%2Fentry%2F20060821" title="半熟卵は　どくいり　きけん　食べたら死ぬで - 午後4時の滑車神経" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/miyabi004/2006-08-21.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-08-21 00:00:00 rich https://miyabi.hateblo.jp/entry/20060821 1.0 100%