ruruchang https://blog.hatena.ne.jp/ruruchang/ 北海道のお土産 https://miyage-hokkaido.hateblo.jp/ 水産品 北海道では生れた川へと戻ってくる鮭を、海に仕掛けた大型の定置網で捕まえています。水揚げのピークは鮭が産卵のために戻ってくる9月・１0月。 この時期に漁獲される鮭は＜秋鮭＞と呼ばれ、北海道のほぼ全域で漁獲されます。 「時期を間違えて北海道に寄って来た」という意味から、5月～8月に漁獲される鮭のことを＜ときしらず＞と呼んでいます。 近年知られるようになった高級鮭＜鮭児けいじ＞は、１０月下旬から１１月中旬にかけて知床から網走付近で捕獲される脂ののった若い白鮭のことです。１万本に１～５匹の割合しか獲れないため、幻の鮭と呼ばれています。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmiyage-hokkaido.hateblo.jp%2Fentry%2F%25E9%25AE%25AD" title="北海道の鮭 - 北海道のお土産" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/ruruchang/20160610/20160610154224.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-06-06 03:00:00 rich https://miyage-hokkaido.hateblo.jp/entry/%E9%AE%AD 1.0 100%