miyo34miyo https://blog.hatena.ne.jp/miyo34miyo/ Miyoのハンドメイドレポ https://miyo34miyo.hatenablog.com/ お料理 動植物 ベビーホタテ☆こんなにたくさん分けていただいてめっちゃハッピー^^本当にありがとうございます‼︎ まず1つ1つ表面をタワシで洗います。見た目以上に、結構汚れが付いています！下処理している間もずっと生きていて、パチパチ音を鳴らしながら動いています笑 貝殻を洗ったベビーホタテ 生で食べる分は、そのまま殻から外し、ウロを取り除きます。つまみ食い…うわ〜美味っしい‼︎^^♡ ぷりっぷりのベビーホタテ 冷凍用の分を、少量のお水でどんどん蒸していき、殻から外し、ウロを取り除きます。形が崩れてしまったものをつまみ食いしながら(笑)、数時間の立ち仕事。量が量なので、開店前の仕込みのようです笑 左: 食べる身、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmiyo34miyo.hatenablog.com%2Fentry%2F200621%2Fbaby-scallop" title="ベビーホタテの下処理 - Miyoのハンドメイドレポ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/miyo34miyo/20200809/20200809061535.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-21 07:40:00 rich https://miyo34miyo.hatenablog.com/entry/200621/baby-scallop 1.0 100%