mkonohazuku https://blog.hatena.ne.jp/mkonohazuku/ パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊ https://mkonohazuku.hatenablog.com/ パン 甘酒とマンゴーで酵母をおこして パンを焼いた。 きめが粗いように見えるけれど 甘酒のパンはしっとりと柔らかい。 巻き込んだフィリング周りが ややべたつくのは要改善。 焼成前画像。 トッピングはアーモンドと有塩バター。 焼成後。 甘酒酵母のパンは文句なしに 美味しいパン。 オリジナル☆マンゴー甘酒酵母。 夏のメニューに良さげなパン(*^-^*) ＊＊お客様のベーグル＊＊ 長く通って下さっているお客様。 現在は冷蔵発酵のイーストコースを 受講して下さっている。 ご自宅で復習して下さったベーグル画像。 茹でてる画像。 成形も完璧ですね！ とっても美味しそうに出来ていて 私も嬉しくなりました。 いつも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmkonohazuku.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F03%2F18%2F220127" title="マンゴー甘酒酵母のパンとお客様のベーグル - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mkonohazuku/20200318/20200318214934.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-18 22:01:27 rich https://mkonohazuku.hatenablog.com/entry/2020/03/18/220127 1.0 100%