mmpolo https://blog.hatena.ne.jp/mmpolo/ mmpoloの日記 https://mmpolo.hatenadiary.com/ 料理 ８月の末頃、銀座のなびす画廊で彫刻展を開いていた香川県在住の作家、藤原慎治さんと話した。話が讃岐うどんのことになって、以前高松出身の知人と高松へ出張したとき、すごくうまい讃岐うどんを食べさせてもらったことを話した。その店は場末の地味な小さな食堂だったが、安くてとても美味しかった。 すると、藤原さんが知人への土産に用意してきたという讃岐うどんを一袋進呈してくれた。それが「日の出製麺所のさぬき純生うどん」だった。地元でも手に入れにくいとのことだった。 一袋が２人前だったので娘と二人で試食した。ざるうどんの場合、ゆで時間が18分と大変長い。普通のうどんのゆで時間が数分以内なのに。 つゆが付いてきたが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmmpolo.hatenadiary.com%2Fentry%2F20110909%2F1315495141" title="日の出製麺所のさぬき純生うどん - mmpoloの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mmpolo/20110828/20110828013338.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-09-09 00:19:01 rich https://mmpolo.hatenadiary.com/entry/20110909/1315495141 1.0 100%