mn80-11-11 https://blog.hatena.ne.jp/mn80-11-11/ mn80-11-11の日記 https://mn80-11-11.hatenablog.com/ 前から気になっていた「博多やりうどん」が今日のランチでした。 この店の名物は、福岡県の民謡「黒田節」に登場する名槍「日本号」に見立てた、長さ32センチもある巨大なごぼう天。1967年に国鉄・折尾駅で開業して以来、約60年にわたり福岡の駅ナカを中心に親しまれているそうです。 実際にいただいてみると、まず印象的だったのは麺の食感でした。福岡県産小麦を使った博多うどん特有の「やわもち（柔らかくてもちもち）」という表現がまさにぴったり。腰の強い讃岐うどんとはまた違う魅力があり、一度食べるとクセになりそうです。手打ちかな、、、機械かな、、、？、、、 そして、九州産の素材を生かした出汁はすっきりと優しい味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmn80-11-11.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F19%2F172827" title="博多やりうどん - mn80-11-11の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mn80-11-11/20260619/20260619172706.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-19 17:28:27 rich https://mn80-11-11.hatenablog.com/entry/2026/06/19/172827 1.0 100%