MOANALANI https://blog.hatena.ne.jp/MOANALANI/ MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし https://moanalani.hatenadiary.jp/ 多国籍 LANI Cafe 干した大根をステーキにしました。 決め手はレーズンブランデーソース 干した大根から出る旨味とソースがとても美味しいです。 ★★★レシピ★★★ （2人分） 大根1/4本、レーズン大さじ1.5、塩ひとつまみ、コショー少々、ブランデー大さじ3、バター8g、粗挽きガーリック少々、カンパリトマト3個、水菜少々 大根は皮のまま3日程干しておきます。 大根に片面に格子状に切れ目を入れ、オリーブオイルを入れたフライパンで両面こんがりするまで焼き、半分に切ったカンパリトマトを入れて片面を焼き、軽く塩コショーして大根と一緒に取り出します。 旨味の残ったフライパンにブランデーを入れて強火でアルコールを飛ばしたら中弱… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoanalani.hatenadiary.jp%2Fentry%2F12405.html" title="大根のステーキ　レーズンブランデーソース - MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.mo-hawaii.com/moanalani/wp-content/uploads/sites/56/2014/12/P1010330.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-05 07:43:04 rich https://moanalani.hatenadiary.jp/entry/12405.html 1.0 100%