MOANALANI https://blog.hatena.ne.jp/MOANALANI/ MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし https://moanalani.hatenadiary.jp/ 美味しいニッポン 最近はあまり天候が宜しくなかったのですが、夏には変わらないので、麺が食べたくなります。 美味しそうな濃厚煮干しつけ麺を見つけたので、一食目は麺だけでいただきましたが、翌日は少し手を加えてみました。 ★★★レシピ★★★ 濃厚煮干しつけ麺一食分、卵1個、穂先メンマ大さじ1、玉葱40g 沸騰した鍋に冷蔵庫から出したばかりの卵を入れ、5分茹でます。 ポリ袋にあごだしの素小さじ1/2、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1/2を入れて揉みます。 すぐに水に浸けて冷めたら殻を剥いたら、ポリ袋に入れて一晩漬けます。 玉葱は粗みじん切りして水にさらしてからペーパーで絞ります。 麺を表示通り5分茹でます。途中で味玉子… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoanalani.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F08%2F18%2F165855" title="濃厚煮干しつけ麺 - MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/MOANALANI/20210817/20210817215541.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-18 16:58:55 rich https://moanalani.hatenadiary.jp/entry/2021/08/18/165855 1.0 100%