MOANALANI https://blog.hatena.ne.jp/MOANALANI/ MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし https://moanalani.hatenadiary.jp/ 美味しいニッポン 以前、高知旅行の時にドーミーイン朝食で食べた茄子のたたきが美味しくて暫くハマっていました。 甘い新玉葱が美味しい時期だし、今年の夏休み旅では高知にも行く予定になっているので、ワクワク気分で作りました。 ★★★レシピ★★★ 高知産茄子2本、ツナ缶1個、新玉葱1/2個、かつおぶしふたつまみ、ポン酢適宜 茄子は縦半分に切り、縦に切れ目を入れて水に浸けて灰汁抜きします。 フライパンにツナ缶を入れて水気を拭いた茄子を皮面を上にして並べます。 蓋を閉めて蒸し焼きにして茄子を裏返して蓋を開けて焼きます。 茄子を取り出してお皿に盛ります。 残ったツナにポン酢を入れて絡め、少し残しておいて茄子の上にかけます。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoanalani.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2022%2F04%2F28%2F125137" title="茄子のたたき - MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/MOANALANI/20220427/20220427221204.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-28 12:51:37 rich https://moanalani.hatenadiary.jp/entry/2022/04/28/125137 1.0 100%