MOANALANI https://blog.hatena.ne.jp/MOANALANI/ MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし https://moanalani.hatenadiary.jp/ Discover JAPAN 2025年5月、初の青森県旅 私はあっさり醤油ラーメンが好きですが、事前リサーチで塩煮干しが食べたいと思って いました。 先にボックス席が空いて案内されて待っていると、カウンター席も空いたので、そっち へ移ってもいいよと言ったらお店側も喜んでくださり、オーナーがワンタンをサービス で入れてくださった。 この澄んだスープに自家製全粒粉を練り込んだ太い麺 いやーこのスープがマジで美味しい。 塩煮干なんて、相当な自信作に違いないと思います。 ここのオーナーは、Japanese Ramen Noodle Lab Q修業した味を青森へ持ち帰ったそう。 私も2021年札幌旅で食べたかったラーメンのひとつで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoanalani.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2025%2F09%2F20%2F103000" title="塩煮干し - MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/MOANALANI/20250906/20250906134947.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-20 10:30:00 rich https://moanalani.hatenadiary.jp/entry/2025/09/20/103000 1.0 100%