MOANALANI https://blog.hatena.ne.jp/MOANALANI/ MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし https://moanalani.hatenadiary.jp/ 美味しいニッポン 大根が良いと言われてから毎日のように大根を食べてます。 しかも干すと旨味が増すので、この時期はよく大根を干します。 今回は干した大根と鮭を焼いて塩麹で味付けしました。 ★★★レシピ★★★ （２人分） 干し大根6切れ、甘塩鮭1切れ、塩麹大さじ1 干し大根に格子状に切れ目を入れて3等分に切り、鮭は骨を取り除き切ります。 フライパンにオリーブオイルを入れて大根を焼きつけ、片面がキツネ色になったら裏返してから真ん中に鮭を入れます。 鮭に火が通ったら塩麹を入れてよく混ぜます。 お好みで七味唐辛子をかけていただいても。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoanalani.hatenadiary.jp%2Fentry%2F8660.html" title="鮭と干し大根の塩麹焼き - MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.mo-hawaii.com/moanalani/wp-content/uploads/sites/56/P1060702.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-02-06 08:49:00 rich https://moanalani.hatenadiary.jp/entry/8660.html 1.0 100%