MochaMochaDo https://blog.hatena.ne.jp/MochaMochaDo/ もちゃもちゃ堂気紛れ本舗 https://mochamochado.hatenablog.com/ 🍽️美食倶楽部 ってタイトルは、"鹿の炊き込みご飯"ってコトです(爆&汗&笑)。 狩りガールな友人から貰った"鹿"が冷凍に成ってたんですが、言い加減、調理しなきゃかな??と、今回は米モノにしてみました(爆&笑)。 【鹿込みご飯】 ☆下拵え 鹿肉 卵 五香粉 クローブ 黒胡椒 黒砂糖 紹興酒 醤油 塩 緑茶 ☆炊き込み 下拵えした煮鹿 筍(水煮) ニンジン キクラゲ 油揚げ 鰹だし 下拵えの煮汁 醤油 塩 米 水 ☆ ↑材料に"卵"が入ってるのは、今回は鹿肉の下拵えとして、中華風の"煮鹿"にしたので、一緒に"煮卵"も作っちゃったからです(爆&笑)。 という訳で(?)、鹿肉と茹でた卵を鍋に入れたら、下越しらえ用の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmochamochado.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F04%2F09%2F000200" title="鹿込みご飯。 - もちゃもちゃ堂気紛れ本舗" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/MochaMochaDo/20251003/20251003094926.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-09 00:02:00 rich https://mochamochado.hatenablog.com/entry/2017/04/09/000200 1.0 100%