MochaMochaDo https://blog.hatena.ne.jp/MochaMochaDo/ もちゃもちゃ堂気紛れ本舗 https://mochamochado.hatenablog.com/ 🍽️美食倶楽部 さて先日にGETした、新しい"LE CREUSET"の"Cocottes"ですが、先輩"Cocottes"で初めて作ったのが、鶏の胸肉の"ハム"と"パストラミ"だったので、今度のコのデビュー作も、"パストラミ"にしようかと(爆&笑)。 で、このタイミングで狩りガールな友人から、狩った鹿肉を分けてもらったので、"鹿肉のパストラミ"で♪ で鹿肉。 結構な量の様で、パストラむと小さく成っちゃうんですよね...(笑)。 で最初は筋膜を全て取り除こうと思ったんですが、どの部位も、めっちゃ筋膜に包まれてて、剥がすと身も無く成りそうだったので、その儘に...(爆&笑)。 でもでも、フォークで穴だらけにしてや… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmochamochado.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F01%2F16%2F000003" title="Nouveau &quot;LE CREUSET&quot;。Début de travailは､Venaisonの&quot;Pastrami&quot;で(笑)。 - もちゃもちゃ堂気紛れ本舗" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/MochaMochaDo/20251003/20251003041028.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-01-16 00:00:03 rich https://mochamochado.hatenablog.com/entry/2019/01/16/000003 1.0 100%