mochi-oka https://blog.hatena.ne.jp/mochi-oka/ もちやノート https://mochi-oka.hatenadiary.org/ 食 20年近く住んでいた福岡の食べ物を懐かしみます。長崎編の続き。 辛子明太子 福岡の名物といえばこれ。 中でも「ふくや」の明太子は、我が家の帰省のお土産の定番。 自宅用にも時たま、家庭用明太子（切れ子）やあえもの系（いか明太・数の子明太など）を買っていました。スーパーに並んでいる無銘の明太子は固かったり臭みが強かったりしますが、専門店のものは一味違います。 皮をぷつりと噛み切ると、中の魚卵がほろりと崩れ、口の中に広がる旨みと辛み。 （なんかグルメリポーターみたいだな……）本当に食べたくなったら、ふくやの東京浜松町店や通販で買えるのですが、懐具合を考えるとまだそこまでは……。 今は、近所のスーパー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmochi-oka.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110404%2F1301927886" title="我が愛しのソウルフード・福岡編 - もちやノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-04-04 23:38:06 rich https://mochi-oka.hatenadiary.org/entry/20110404/1301927886 1.0 100%