mocoy https://blog.hatena.ne.jp/mocoy/ 日々のくらしとスパイス https://mocoy.hateblo.jp/ 今日は、ポタージュスープのお話です。 ここ数日で、気温がぐっと下がり寒くなりました。 寒くなってくると、温かいものが恋しくなりますね。 スープや鍋など食べる機会も増えてきます。 そこで、昨日作ったポタージュスープの紹介です。 カレー風味のポタージュスープ カリフラワー（細かく切っておく）、じゃがいも（うす切り）、たまねぎ（繊維に直角にうす切り）を用意してバターで炒めます。 カレー粉と塩で味付けし、水を加えて具材が柔らかくなるまでコトコト弱火で20分程に煮込みます。 粗熱が取れたらブレンダーやミキサー等で撹拌します。 鍋に戻し牛乳を加えて温めます、最後に黒胡椒と塩で味を整えて出来上がり。 これで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmocoy.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F12%2F01%2F205827" title="寒くなったのでポタージュで温まる - 日々のくらしとスパイス" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-01 20:58:27 rich https://mocoy.hateblo.jp/entry/2022/12/01/205827 1.0 100%