mocoy https://blog.hatena.ne.jp/mocoy/ 日々のくらしとスパイス https://mocoy.hateblo.jp/ 今日は、マスタードを使った料理のお話です。 私は、ほぼ毎日、マスタードシードを使っています。オイルで温められてはじけてくると、ポッブコーンのような香ばしい香りがしてきます。 マスタードオイルもコクが出ますね。 そんなマスタードを、使った料理を紹介します。 クリーミーマスタードシュリンプカレーです。 材料は、 えび１２尾 たまねぎ１個 にんにく1片 しょうが1片 粒マスタード70g 植物油大さじ4 スパイスＡ（ブラウンマスタード小さじ１） スパイスB（コリアンダーパウダー大さじ1 ターメリックパウダー小さじ１、レッドチリパウダー小さじ1/2） 塩小さじ１ ココナッツミルク250ml レモン汁大さ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmocoy.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F12%2F30%2F000516" title="マスタード味は、いいね～ - 日々のくらしとスパイス" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-30 00:05:16 rich https://mocoy.hateblo.jp/entry/2022/12/30/000516 1.0 100%