mocoy https://blog.hatena.ne.jp/mocoy/ 日々のくらしとスパイス https://mocoy.hateblo.jp/ ビリヤニを作った後、ミントの葉が残ったので、ミントカレーを作りました。 ミントのおかげで、さっぱりとした仕上がりでした。 鶏もも肉を2cm角くらいの小さめに、切るのが良いようです。 ミントは生葉だけで作りましたが、レシピ本ではドライミントを使って、飾りのみ生葉でした。 生葉のほうが、フレッシュ感があり、コブミカンの葉を使ったバイマックルカレーにも少し似たカレーでした。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmocoy.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F01%2F20%2F180800" title="ミントチキンカレー - 日々のくらしとスパイス" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mocoy/20230123/20230123194043.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-20 18:08:00 rich https://mocoy.hateblo.jp/entry/2023/01/20/180800 1.0 100%