moekass https://blog.hatena.ne.jp/moekass/ 食べる https://moekass.hatenadiary.jp/ 先日、所用で静岡へお邪魔しました。 うなぎパイはもう味を思い出せるほど食べたので、なにか別のお菓子を食べようと思い立ち。 浜松駅を訪れる機会があったので構内の和菓子屋へふらりと立ち寄りました。 選んだものは、どら焼きの皮を薄くしたような生地にこし餡と餅を包み、柚子の風味をつけた「若あゆ」。 そして、かぼちゃ餡をパイ生地で包んだ、名前とは裏腹にうなぎは一切使われていない「うなぎのぼり」です。 「若あゆ」はカステラのように砂糖の甘みがやや強い生地がほろほろと崩れ、こし餡のざらついた濃い甘さが餅といっしょにもっちり、ねっとり。味が引いたころに鼻の奥にふんわりと爽やかな柚子の香りが残ります。 「うなぎ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoekass.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2014%2F05%2F09%2F185809" title="若あゆ / うなぎのぼり - 食べる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/moekass/20140509/20140509153425.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-05-09 18:58:09 rich https://moekass.hatenadiary.jp/entry/2014/05/09/185809 1.0 100%