mogsa https://blog.hatena.ne.jp/mogsa/ たとえお前がどんなに有能でも https://mogsa.hateblo.jp/ youtu.be とても有名な動画だから既に見た人も多いと思う。 ただ、これまでペペロンチーノに凝ってきた人ほど真面目に受け取らず試していないのではないか。 ニンニクは雑に切る 茹で汁を加えるのはフライパンに麺を入れたあと まさか、こんなことが重要だとは思いもしないだろうから。 1.ニンニクは雑に切る 「イタリア料理のコツはニンニクを細かく刻みすぎないこと。日本人は細かく刻みすぎる」 「大雑把な方が美味しい。ホクホクしたところがあったりカリッとしたところがあったり」 「ちっちゃい破片が狐色になるぐらいがポイント」 と、動画では言っている。 なんでこんなことで美味しくなるのかは分からないが、本当… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmogsa.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F08%2F09%2F134814" title="ペペロンチーノについて「本当のこと」を教えてくれたのは葉加瀬太郎だけ - たとえお前がどんなに有能でも" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-09 13:48:14 rich https://mogsa.hateblo.jp/entry/2019/08/09/134814 1.0 100%